9 Fakta Tentang Genmaicha, Disebut Teh Miskin
Teh atau camelia sinensis, gak cuma bisa dipadukan dengan bunga atau buah. Bisa juga dicampur dengan beras. Iya, beras. Bukan untuk dimakan ya tapi untuk dijadikan minuman segar dengan kaya manfaat. Teh ini dikenal dengan nama genmaicha. Biar lebih kenal tentang genmaicha, ini beberapa fakta menarik dari genmaicha.
(Sumber: pexels/MYKOLA OSMACHKO)
1. Definisi genmaicha
Beraaal dari Jepang, genmaicha diambil dari bahasa Jepang. Perpaduan kata genmai dan cha, dimana genmai adalah beras merah sedangka cha adalah teh. Jadi, bisa disimpulkan bahwa genmaicha adalah teh beras merah.
2. Memiliki banyak sebutan
Berdasarkan sejarahnya genmaicha memiliki sebutan teh miskin karena genmaicha dibuat oleh kalangan menengah ke bawah. Dulu, teh hijau adalah minuman yang mewah dan mahal. Untuk memperpanjang usia teh, ditambahkanlah beras yang sudah dipanggang. Dengan begitu teh akan bertahan lama.
3. Banyak macam
Genmaicha terdiri dari dua bahan utama yaitu beras dan teh. Namun rasanya.bisa berubah tergantung teh dan beras yang digunakan. Dulu, teh yang digunakan adalah teh berkualitas rendah tapi sekarang, adapula genmaicha yang menggunakan teh berkualitas tinggi.
(Sumber: pexels/Maria Tyutina)
4. Minuman para biksu
Para biksu yang melakukan puasa sering minum genmaicha. Konon genmaicha membuat perut terasa nyaman setelah berpuasa.
5. Kadang disebut teh kuning
Bukan cokelat seperti teh hitam dan bukan hijau sepeeti teh hijau. Genmaicha memiliki warna perpaduan hijau dari teh hijau dan cokelat dari beras panggang menjadi cokelat muda atau kuning. Oleh karena itu, genmaicha juga disebut dengan teh kuning secara informal.
6. Ada yang menyebutnya teh popcorn
Letupan saat memanggang beras membuat genmaicha memiliki sebutan teh popcorn. Walaupun sebenarnya tak ada jagung dalam campura membuat genmaicha.
(Sumber: pexels/Samer Daboul)
7. Dipadukan dengan alkohol
Uniknya, beberapa bar di Jepang, Eropa dan Amerika Serikat memadukan vodka dengan genmaicha. Selain vodka, rum juga minuman alkohol yang dipadukan dengan gemaicha.
8. Bisa dingin dan panas
Panas atau dingin, genmaicha bisa dinikmati dengan dua kondisi tersebut. Jika ingin merasakan genmaicha dingin, bisa ditambahkan es batu untuk menambah rasa.
9. Rendah kalori dan kafein
Genmaicha adalah salah satu teh yang cocok dikonsumsi saat malam hari. Serta cocok juga diminum oleh anak-anak dan orangtua karena kandunga kafein yang redah. Selain itu rasanya tidak pahit dan baik untuk orang-orang yang sensitif terhadap kafein.
Selain kafein, kalori pada genmaicha juga rendah bahkan 0. Untuk beberapa genmaicha seperti Unsweetened Matcha Genmaicha Green Tea by Ito En mengandung 5 kalori.
Sudah kenal denga genmaicha kan? Penasaran dengan rasanya? Coba beberapa merk ini deh. Genmaicha dalam bentuk daun atau genmaicha dalam bentuk kantong teh untuk mendapatkan rasa teh unik khas Jepang.
Baca juga ya
Sumber
https://matchaoishii.com/blogs/health/what-is-genmaicha
https://matcha-tea.com/japan/genmaicha-brown-rice-tea-history-benefits
Komentar
Posting Komentar