Nyahi: Tradisi Minum Teh Betawi
#100haribelajarteh H-40
Jangan salah, gak cuma Inggris saja yang memiliki 'ritual minum teh'. Di Indonesia, khususnya orang Betawi menyebutnya 'ritual minum teh'nya dengan nyahi. Sebuah tradisi minum teh yang disajikan dengan makanan tradisional bercitarasa manis.
Nyahi sendiri punya keunikan tersendiri. Mulai dari rasa teh yang disajikan, makanan pendamping hingga makna dari nyahi itu sendiri.
Arti nyahi dan sejarah
Nyahi berasal dari kata Syayy yang berarti teh dalam bahasa Arab. Walaupuan berasal dari bahasa Arab, konon tradisi nyahi ini diperoleh karena adanya kebiasaan interaksi dengan orang Tiongkok yang mengagungkan minum teh.
Terlepas dari sejarahnya, nyahi menjadi tradisi yang melekat bagi warga Betawi. Bagi orang Jepang, upacara minum teh adalah perjalanan spiritual. Bagi orang Inggris, afternoon tea adalah waktu perkumpulan para bangsawan. Sedangkan bagi orang Betawi, nyahi adalah kegiatan informal yang bernilai keakraban.
Serba-serbi
Nyahi biasanya dilakukan saat pagi atau sore hari. Nyahi kebanyakan dilakukan beberapa jam setelah makan siang. Tak hanya minum teh, nyahi juga disajikan dengan makanan pendamping seperti sagu rangi, geplak, kue cucur, kue cubit, gemblong, uli bakar serundeng dan lain-lain.
Karena kudapan yang disajikan manis, teh untuk nyahi cenderung memiliki rasa yang ringan. Tehnya tidak kental dan kebanyakan disajikan dengan rasa tawar. Walaupun tehnya tawar tapi nyahi disajikan dengan gula kelapa. Biasanya gula kelapa digigit terlebih dahulu setelah itu minum teh. Berkembangnya zaman, nyahi juga ada yang disajikan dengan gula pasir.
Untuk menyajikan teh saat nyahi, teko yang digunakan adalah teko yang terbuat dari kuningan. Ada juga yang menggunakan teko blirik. Sedangkan teh yang digunakan biasanya daun teh kering yang langsung diseduh tanpa proses penyaringan atau sering disebut dengan teh tubruk.
Nyahi merupakan kegiatan untuk mengakrabkan diri. Baik dengan keluarga, teman atau kolega. Berkumpul sambil minum teh merupakan ide bagus untuk terbuka satu dengan yang lain.
Sumber:
https://www.senibudayabetawi.com/7660/yuk-intip-nyahi-tradisi-minum-teh-ala-betawi.html
https://indowork.id/2021/01/02/tradisi-high-tea-betawi-apa-bedanya-dengan-jepang-dan-inggris/
https://endeus.tv/artikel/tradisi-minum-teh-dari-berbagai-daerah-di-indonesia
Komentar
Posting Komentar